Die Herausforderung & Lösung
Der zunehmende Wunsch in der Gesellschaft nach mehr Nachhaltigkeit, Umwelt- und Tierschutz geht mit einem Wandel der Essgewohnheiten einher. Immer mehr Verbraucher*innen ernähren sich vegan oder möchten ihren Konsum an tierischen Produkten reduzieren. Für viele spielen dabei Geschmack und Gesundheit eine wichtige Rolle.
TastyV präsentiert eine pflanzenbasierte echte Alternative zum beliebten traditionellen Räucherlachs, bei der selbst eingefleischte Fischliebhaber zu Flexitariern werden. Unser Produkt bietet nicht nur den vollen Räucherlachsgenuss ohne Tierleid und ohne Umweltgifte, sondern auch Schwangere und Kleinkinder dürfen unser Produkt bedenkenlos verzehren, da keine Risiken hinsichtlich Listerien, Allergenen oder gesundheitlich bedenklichen Zusatzstoffen bestehen. Dies ist bisher einzigartig und bei den im Handel erhältlichen veganen Räucherlachsprodukten in der Kombination nicht der Fall.
Hierfür arbeiten wir mit einem innovativen Verfahren, das es uns ermöglicht, das Aussehen sowie das Mundgefühl von echtem Lachs zu emulieren. Unser Verfahren ist beliebig skalierbar und es ist geplant, dieses auf weitere Produkte wie veganen Bio-Lachsschinken zu übertragen. Durch unsere schmackhaften und gesunden veganen Alternativen möchten wir einen wichtigen Beitrag dazu leisten, das Tierleid zu reduzieren und auch diejenigen Verbraucher überzeugen, die gerne ihren Konsum an tierischen Produkten reduzieren, dies bislang aber aus geschmacklichen Gründen unterlassen haben.
